如今，夜經濟的盛行滿足了居民多元化的消費需求，為城市居民提供了更多就業崗位及新興就業模式

克拉瑪依市的“斜杠青年”們深諳互聯網玩法，新媒體的加持、“線上+線下”的新模式正給城市夜經濟帶來全新注解

6月7日，隨著夜幕降臨，匯嘉濱河廣場、鐵馬夜市、吉祥路風情街、新絲路夜市等克拉瑪依中心城區多家夜市逐漸熱鬧起來。形形色色的美食香氣四溢，叫賣聲與食客的談笑聲交織在一起，城市里“煙火氣”十足。

隨著克拉瑪依市多家夜市陸續開業，越來越多的年輕人出于不同目的利用業余時間將創業目光投向美食市場，這不僅催生出了越發多樣的美食消費場景，更為克拉瑪依夜經濟蓬勃發展注入了新的活力。

“勇闖”夜市賣小吃

業余生活有意思

如今，夜經濟的盛行一方面為城市居民提供了下班、放學之后休閑娛樂的場所，滿足了居民多元化的消費需求，延長消費時間，另一方面，為城市居民提供了更多就業崗位及新興就業模式，為后疫情時代經濟穩步復蘇提供助力。

在此背景下，克拉瑪依市越來越多年輕人開啟了“斜杠青年”的身份。所謂“斜杠青年”，指的是一群不再滿足“專一職業”的生活方式，選擇擁有多重職業和身份的多元生活的人群。

盒子蛋糕、奶油大福、關東煮、烤腸、咖啡、奶茶、雞尾酒……在熱門商圈，以“90后”為主的“斜杠青年”們販賣著各類美食，除了將原本出現在西餐廳、酒吧等消費場所的單品“搬運”到了更接地氣的夜市，充滿個性的經營方式也讓他們吸引了特定的“粉絲”。

在匯嘉濱河廣場，“斜杠青年”小謝忙著招呼客人。經營肉品生意的小謝每天17時左右下班，由于業余時間充足且酷愛制作甜品，她當起了一名“斜杠青年”。

從去年夏季開始，她就利用下班時間販售甜品，并在幾個月內擁有了大批穩定的顧客。

“有了孩子后，我時不時就在家里研究怎么做出健康又有營養的甜品。做的甜品種類越多，我的分享欲就越強烈?！彼f，在定價方面，70克的“夾心雪媚娘”、新鮮的“糯米果”單價都為5元。

“單個甜品定價較低，但是每日總營業額還是較為可觀的，趕上附近舉辦大型活動的時候，生意會更好，一天能實現1000元的營業額?！毙≈x說，“不但收入有了更多保障，我還能做自己喜歡的事情，比之前下班宅在家里有趣得多?！?/p>

這種低成本低門檻的創業方式，一頭連著生存、一頭連著更自由更開放的生活心態，吸引著更多年輕人加入。

“我認為所謂的‘斜杠青年’，是一種對生活飽含熱情的體現?！蹦贻p攤主小杜說。小杜每晚會利用業余時間制作售賣酸奶刨冰。除了常見的水果口味酸奶刨冰外，小杜還推出了奧利奧等新口味的酸奶刨冰，并在制作方法上嘗試了創新。

“我嘗試將酸奶凍成冰，隨后再將整塊的酸奶冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料?！毙《沤榻B道，簡單改變了制作手法后，酸奶刨冰的口感提升了不少，味道也更醇厚。

巧用平臺當“王婆”

營銷方式更靈活

克拉瑪依市的“斜杠青年”們不僅有更為靈活的創業形式，往往還深諳互聯網玩法。新媒體的加持、“線上+線下”的新模式正給城市夜經濟帶來全新注解。

“箱遇”集市是由克拉瑪依市年輕人自發組織的夜間集市，目前約有20名攤主，多為“90后”的“斜杠青年”。

“我們在線下經營的同時，還喜歡通過社交軟件宣傳我們的美食，同時，利用微信朋友圈引流，吸引更多顧客下單購買?！薄跋溆觥奔袝L許釗偉介紹道。許釗偉以制作售賣烤腸作為副業，除了經常發微信朋友圈宣傳產品外，他還申請注冊了抖音賬號“小偉做美食”，專門記錄自己日常制作美食的時光，并對自己的烤腸進行推廣。

“當‘斜杠青年’是一種新鮮的人生體驗，我們將這種體驗詳細記錄在社交媒體上，也讓我們的生意越來越好?！痹S釗偉介紹道，不少顧客刷到抖音視頻，都會評論或私信詢問地址和價格。

“我每周會有五六天利用下班時間賣烤腸，工作日一晚大概能掙200元，賣出兩箱烤腸。周末、節假日大概能掙300元，3箱烤腸都不夠賣?！痹S釗偉說。

在社交軟件刷到不少“斜杠青年”的視頻后，市民王先生和力亞爾·沙吾提也決定加入“斜杠”的隊伍。

熱愛咖啡的市民王先生將美式、拿鐵等招牌咖啡以及流沙生椰拿鐵、西班牙拿鐵等創意新口味咖啡作為自己的經營內容，單杯售價為20元-25元。

“去年，我通過抖音App刷到克拉瑪依年輕人下班賣美食的視頻，特別激動，果斷選擇了加入?！彼f。

力亞爾·沙吾提以售賣麻辣關東煮、香辣烤翅及麻辣無骨雞爪為主?！霸谛旅襟w平臺的流量加持下，我和朋友制作的美食總是賣得很快，有時候甚至是第一個賣完的，生意好的時候一晚上能掙1000多元?！绷啝枴ど澄崽嵴f。

日漸壯大的“斜杠青年”隊伍，為年輕人的生活帶來了另一種可能。創新的營銷方式，也讓克拉瑪依市美食市場和夜經濟迸發出新的活力。